为严格落实食品安全“四个最严”要求，全面提升韶关地区包装饮用水行业质量安全水平，2026年5月28日下午，由广东省瓶装饮用水行业协会主办的“韶关区域包装饮用水行业高质量发展交流会暨微生物风险防控专题讲座”在广东环凯生物技术有限公司（环凯集团韶关基地）成功举行。

与会人员合影

  本次活动以“严守微生物安全底线，推动韶关区域包装水行业高质量发展”为主题，汇聚了政府监管部门、行业协会、科研机构、包装饮用水生产代表企业、行业专家及媒体代表等共计50余人参会。  

  会议得到了韶关市市场监督管理局的大力支持，由韶州印象矿泉水（广东）有限公司、广东环凯生物技术有限公司共同承办。

  会议于当日14时正式开幕。广东省瓶装饮用水行业协会会长郭伟鹏在致辞中指出，包装饮用水安全直接关系民生福祉，微生物风险防控，特别是铜绿假单胞菌的管控，是每一家生产企业不可逾越的安全红线。

广东省瓶装饮用水行业协会会长-郭伟鹏致辞

  韶关市市场监督管理局食品生产科科长张文权在讲话中强调，希望全行业以本次交流为契机，加快补齐管控短板，推动韶关包装饮用水行业迈向规范化、高质量发展新阶段。

韶关市市场监督管理局食品生产科科长-张文权讲话  

  广东环凯微生物科技有限公司总经理阙绍辉作为承办单位代表致辞。他表示，企业深耕微生物控制领域多年，持续为饮用水行业提供专业、安全的消毒及风控解决方案，未来将继续携手各方伙伴，共同守护包装饮用水的微生物安全。

  专题讲座环节内容丰富、紧贴实战。两位行业专家分享了专业技术方案，帮助企业破解生产中的实际难题。广东省科学院微生物研究所古其会博士作了题为《包装饮用水微生物风险防控与铜绿假单胞菌控制技术》的报告，系统梳理了生产全流程中的微生物污染源头，明确了关键防控要点，并提出了可操作性强的技术方案。

  广东环凯生物技术有限公司高级工程师蔡建华围绕《消毒剂在饮用水生产中的科学应用及溴酸盐控制》展开讲解，结合一线案例，详细说明了消毒剂选型、配比使用、残留管控及溴酸盐风险规避等关键要点，内容贴近生产实际，引发参会代表广泛关注。

  在交流环节，各企业代表结合日常生产中的痛点问题，就微生物超标、消毒工艺优化等话题积极提问，专家逐一答疑解惑，现场互动热烈。

讲座结束后，全体参会人员前往广东环凯生物技术有限公司（环凯集团韶关基地）参观考察，直观了解微生物防控产品的研发、生产及应用场景，进一步增强了企业科学防控的理念与信心。

参观广东环凯生物技术有限公司

  5月29日，广东省瓶装饮用水行业协会会长郭伟鹏一行继续走访韶关本地企业，先后深入韶关市武江区樟源山泉饮用品厂、韶关市曲江区宝林山矿泉水有限公司、韶州印象矿泉水（广东）有限公司，实地调研企业生产运营及质量安全管控情况。走访期间，协会为新晋副会长单位——韶州印象矿泉水（广东）有限公司颁发了副会长牌匾及证书。

郭伟鹏会长为韶州印象矿泉水（广东）有限公司颁发副会长牌匾

  本次交流会成功搭建起政府、协会、企业、科研与媒体多方联动的沟通平台，既为韶关地区包装饮用水企业带来了前沿技术与实战经验，也进一步凝聚了行业共识。下一步，广东省瓶装饮用水行业协会将持续开展各类区域专题交流活动，引导全行业严守食品安全底线，稳步迈向高质量发展新阶段。