文/羊城晚报全媒体记者 陈泽云 程行欢 许张超 黄颖琳
图/羊城晚报全媒体记者 李志文

3月22日是世界水日，为响应广东高质量发展大会精神，进一步推动水行业、茶行业高质量发展，由羊城晚报报业集团主办，广东省瓶装饮用水行业协会、羊城晚报经济新闻部与羊城晚报品牌传播中心协办的“好茶好水享健康 助力绿美广东水生态建设”行业融合高质量发展峰会在羊城创意产业园举办。众多来自水行业、茶行业的专家学者、知名企业代表齐聚一堂，共同探讨“茶+水”融合发展的创新愿景。

会上，来自英德市怡品茗茶叶股份有限公司、广东凤凰谷文化创意有限公司、乐百氏（广东）饮用水有限公司、京东物流华南区域分公司的多位业内代表，就如何推动茶行业、水行业高质量发展进行圆桌讨论。

守护绿色生态，把控产品品质

茶企如何在品质上做到极致？英德市怡品茗茶叶股份有限公司总经理邝少媛在论坛环节分享时提到，茶树对生态环境的要求非常高，像怡品茗在华南茶区的茶园周边有森林覆盖、生态环境好，茶叶原料则选自中国红茶之乡英德的核心产区，并在种植管理、生产加工环节等方面全力做到绿色生态。

水为茶之母，如何喝水、饮茶才算是健康的？邝少媛表示，茶叶跟泡茶用水关系紧密，建议泡茶的水要选用没有污染杂质的水，最好是味道甘甜、有清冽感、水质偏软的水。

在企业如何通过行业融合实现高质量发展上，邝少媛表示，怡品茗今年有跨界推出新产品，针对露营文化、旅游徒步等场景推出了便携装的产品，在户外随时随地可以冲泡，泡茶工具是环保可降解的；在茶文化传播方面，践行茶文化传播从娃娃抓起，推动很多茶文化进校园的活动，让孩子通过博大精深的茶文化了解中国的历史发展，进而融合到以茶为基础的茶文旅。

以茶促旅、以旅带茶，推进茶旅融合

以茶为媒介的文旅项目，成为近年来的热议话题，那么文旅发展与生态环境的关系是怎样的？

广东凤凰谷文化创意有限公司董事长助理于洁对此颇有感触，以位于潮州凤凰镇的凤凰谷为例，该项目正是按照“以茶促旅、以旅带茶、茶旅融合”的发展思路，分为三大板块进行推进，即生态旅居、潮州文化和茶产业。“我们希望结合多方力量、多维联动，带动产业升级，带动当地增收致富，一起把凤凰谷品牌做出更大的名堂。”

此外，于洁提到，当前凤凰谷主打的就是行业融合，如“茶+住宿”“茶+旅游”。她透露说，目前公司正在筹备“认茶”项目，让消费者参与种植到品鉴的全过程。“毕竟，消费者的需求和选择是动态变化的，更需要以茶文旅为切入口，努力做到与消费者的喜好同频并不断更新迭代，才能最大程度争取市场的曝光度和流量。”

提升物流服务 当好大自然的“搬运工”

物流是茶水行业重要的“搬运工”，物流行业对于茶水融合发展有哪些助力？

京东物流华南区域广州分公司供应链销售负责人李娅虹指出，当前，茶行业存在着销售渠道窄、运输成本高、山区揽收困难等痛点，以京东物流为代表的物流企业，可借助供应链优势来解决上述痛点。

“我们在广东的很多茶山都增设揽收点的数量，实现产地直发，同时通过提升包装水平，保证茶叶不受潮和不变质。”李娅虹介绍，除了提供多维度的优质物流服务，京东物流还致力于完善供应链体系，打通仓储、物流和市场，实现上下游协同。如借力京东的电商服务体系，让更多的茶企发展上线销售，既帮助茶农拓宽销路，也让消费者更加放心消费。

好茶配好水，高端饮用水市场需求强劲

当前，广东饮用水市场的消费偏好呈现什么趋势？乐百氏（广东）饮用水有限公司质量经理张俊表示，过去三十年，中国瓶装饮用水行业经历了多轮消费升级，消费需求越来越多样化，也细分出新的市场。天然矿泉水市场占有率低，但增速最快，随着消费需求拉动，发展势能强劲。

据介绍，乐百氏近三年已经执行了新的战略计划，致力于成为高端酒店的软矿泉供货商，并取得了非常好的成绩。目前，高端饮用水市场需求焕发蓬勃活力的软矿泉，是消费升级的一个新方向，对水源地要求更高，在口感上更柔和。泡茶需要好水，软矿泉和茶叶的融合度会更好，泡出来的茶会更清甜，茶汤也会更亮。

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来源 | 羊城晚报·羊城派
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